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    近日，建工物业餐饮有限公司2名厨师参加了“融通金厨杯”云南省第二届滇菜技能大赛暨云南省第三届农家农庄菜烹饪厨艺大赛个人赛。经过2天的激烈角逐，物业公司孙永飞、魏章能2人从全省12个州市县140名参赛选手中脱颖而出，获得2枚银牌。
    云南建工餐饮有限公司厨师孙永飞在实操现场，用牛肉、小金瓜、青小麦、姜、蒜、小葱等食材做出了一道《葵花荞尔菜》；魏章能则用鱿鱼、蒜苔、芥末、刺身酱油、辣鸡酱等食材做出了一道《鱼香人家》。两人用精湛的技艺让在场的评委和观众感受到了菜品的色、香、味、形、质等特征，最终两人获得了个人赛的银奖。
    本次烹饪厨艺大赛旨在促进广大企业不断提高烹饪质量与服务水平，激励行业员工树立爱岗敬业、钻研技术、增长才干、勇于创新的“工匠精神”，同时，发掘云南地方和民族特色餐饮，突出生态美食，突出农家菜特色，打造新型都市农庄特色餐饮品牌，为发展我省餐饮业和旅游业服务。此次个人赛内容分为理论考核（占10%分值）和实际操作（占90%分值）。
    比赛第一天，全体参赛人员参加了理论考核，考核后进行抽签，决定实际操作环节的先后顺序。比赛第二天，进入实操环节的选手们斗志昂扬，各显神通，以厨会友，尽情展示自身厨艺。
    建工物业餐饮公司积极倡导员工参加各类厨艺比赛，展示技能、检验水平，同时与其他同行相互交流、学习，以此促进自身技艺的提高。为备战比赛，2名年轻参赛队员认真想菜、试菜、定菜，做了精心的准备。在比赛过程中，从备菜、制作、清理、收台，每一个细节都体现了他们认真的态度和较高的专业水准。
    荣誉的取得，进一步提升了物业餐饮公司员工们的信心，进一步激发了员工们爱岗敬业，钻研技术的热情。
    “感恩企业，给了我们成长的机会，为我们提供了展示自我的舞台，我们会更加珍惜岗位，努力提高技艺，把工作干得更好。”年轻的小伙子孙永飞获奖后激动地说。